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距离中秋节还有半个月的时间,按照往年惯例,这个时候高端必威体育下载市场已经迎来周期性旺季。然而受各种因素影响,今年中秋必威体育下载高端市场风光不再,月饼、螃蟹、酒水作为中秋必威体育下载市场上受欢迎的商品,价格显得比较亲民,以中低端形象抢滩市场。

  价格便宜了两成左右 礼盒最贵不过二三百

  “现在我们店礼盒装月饼最贵也就四百多元,超市里铺的货最贵也就二三百元,要是以前,有些礼盒能卖到上千块。”采访中,省城某品牌月饼的工作人员李先生告诉记者,虽然今年的原材料价格、人工成本都在涨,但今年的月饼价格不仅没有涨反而略有下降。

  记者走访市场也发现,按照惯例,虽已到中秋节前必威体育下载的销售旺季,但各大超市并没有出现往年热闹的场面。作为必不可少的必威体育下载之一月饼,各种品牌也都是纷纷“轻装”上阵,在包装上更加简约。“广式月饼9.9元一个,冰皮月饼8.9元一个,都是九折销售,一盒能装8个到12个,送人也不错。”在泺源大街附近一家大型超市,一知名品牌月饼的工作人员正卖力地向消费者介绍。据这位工作人员表示,他们今年并没有推出礼盒装月饼,如果想要礼盒包装,也是单个买了装到盒子里。“往年这个时候,礼盒订购是非常好的,今年就不行了。单位团购基本上是走不动了,价格也下来了,”李先生表示,他们的品牌今年低、中、高三个档次的月饼中,高档月饼礼盒比例明显减少了,反而增加了三百元以下价位的月饼礼盒,最贵的月饼礼盒也比去年明显下调。“今年竞争激烈,加上"三公" 消费限制,生意不太理想。”省城一食品企业负责人刘先生也坦言,对比去年同期的订单量,今年的销量并不乐观,他表示今年200元以下的礼盒是市场主流。

  采访中记者发现,今年下调月饼礼盒价格的并非一两家,多数月饼厂商都已经自降身价,下调的幅度在20%左右。

  大闸蟹降身价 互联网上找出路

  大闸蟹被认为是月饼以外最热销的中秋节必威体育下载,也是商家必争之地。采访中,记者了解到,在今年形势严峻的必威体育下载市场行情中,价格一向坚挺的大闸蟹也不再横行,而是降低身价另谋出路。

  据了解,今年由于江浙一带连续高温,大闸蟹生长受到影响,产量减少,有人曾预测今年的大闸蟹会比往年贵,可采访中记者了解到,大闸蟹非但价格没有上涨,不少商家还推出了电商平台,平价大闸蟹网上横行。

  相对于普通生鲜产品来说,大闸蟹价格不菲。记者在一购物网站上看到,预售大闸蟹的“蟹券”早已经“漫天飞”了。商家推出的大闸蟹礼券或礼盒基本为8只或10只一份,有公蟹和母蟹各一半的组合,也有纯母蟹的礼盒,价格大多集中在200元到300元之间。品牌商家还保证消费者在收到大闸蟹快递时,当场验货,如果发现个头、质量等不符合订购标准,当场即可退货或调换。

  今年大闸蟹上市的时间预计在9月中旬左右,“谁在大闸蟹上市之前卖出的蟹券多,谁就是大闸蟹商战中的胜利者,这已经成为大闸蟹商业链上的共识。”一大闸蟹销售商向记者透露。

  由于单位团购的量减少,不少蟹商对今年的行情不敢过于乐观,“只能走亲民路线,利用电商的优势,寻找大众消费群体。”省城一销售商王先生表示,以往被当奢侈品的大闸蟹,将逐渐被当成普通的产品来销售。

  中低端酒水畅销 高档白酒“隐身”

  中秋临近,酒品市场将迎销售高峰,与以往市场追捧“高端酒”“天价酒”的景象不同,现在中低端白酒在销售渠道中更受欢迎。为刺激销量,中低端酒成为中秋市场的促销主力。“这一款138元的白酒买一送一,送礼很实惠。”昨日在省城一大型超市酒水专区,工作人员表示,“今年经销商拿来做活动的酒多是中低端的,一般消费者也比较认可这个价位的,所以我们多会向消费者推荐。”记者看到,200元以内的低端白酒成今秋促销战的急先锋。“今年中低端销量呈现大幅增长,已经稍高于去年同期水平,”从事酒水生意的曹先生告诉记者,受限制三公消费影响,上半年高端酒一直低迷,“高端酒水大客户相对减少,在一定程度上刺激了中低端客户的购买量,此外厂家的优惠力度加大,也在一定程度上增加了其销售量。”“更加亲民的中低端葡萄酒是市场选择的趋势。”一知名葡萄酒电商网站市场总监王伟涛介绍,今年年初遏制三公消费对葡萄酒市场造成直接冲击。

  此外记者看到,和白酒一样,葡萄酒也已经开始打出了促销招牌。“葡萄酒配月饼算中秋节的传统,所以每年中秋节前后,一般会主推葡萄酒。”历山路一大型超市葡萄酒专柜工作人员介绍,每年中秋节葡萄酒的销量可能要比春节还多,“中低端葡萄酒卖的最好,价格在200元以下的葡萄酒是消费的主流。”

  业内声音

  中秋必威体育下载谋转型 商家布局中低端

  以“三公”消费为支撑的高端消费正遭遇“寒冬”。在中秋必威体育下载市场,记者了解到,不少企业早已向中低端市场布局,“争取非公消费、普通大众消费群体,由他们来支撑中秋消费市场。”

  限制三公消费,高端白酒受到的影响首当其冲。据了解,白酒行业的销售渠道,主要是集团消费、餐饮、商超三大模式,业内人士表示,集团消费近十来年一直是高端白酒的主要销售渠道。而所谓集团消费,除少量大型民企,主要是“三公”消费。

  “今年将针对不同层次、不同需求的消费者,分别推出不同的品牌。”采访中,一家知名白酒的经销商刘先生表示。

  “我原来主要做高端白酒,因为高端白酒不好卖,现在做二三线品牌,而且主要做有着多年品牌的地方特色名酒。”白酒经销商曹先生表示,省城有不少经销商和他一样开始转战阵地了。

  同样在必威体育下载市场的其他领域,记者也发现了一样的规律,省城某海参品牌早在今年年初就开始布局中低端即食海参,如今作为中秋节的主推必威体育下载。“我们高端月饼礼盒干脆就放弃了。”省城一品牌月饼商李先生坦言,集中力量打中低端市场是他们今年备战中秋调整的战略方向。

  “布局中低端应是企业应对市场变化的必然走势。”品牌营销专家刘勇表示,“以公费支持的高端消费,势必要淡出。价值回归、理性消费是当前的主旋律,只有抓住普通大众消费才能在市场中占据一席之地。”

 

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